Operaciones Unitarias para Tecnología de los Alimentos. Un programa a partir de la invariante de contenido

Mercedes Caridad García González - He desempeñado mi labor como docente en diferentes tipos de enseñanzas dentro de ellas, la enseñanza media general, la técnica-profesional y la universitaria. En la actualidad me desempeño como metodóloga en el departamento de Superación Profesional de la Dirección de Postgrado de la Universidad Médica “Carlos Juan Finlay” en Camagüey.
Editorial Académica Española, 2012
ISBN 9783659008047




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