La Comisión publica líneas directrices para implementar la normativa sobre trazabilidad

La Comisión Europea y los Estados Miembros han acordado unas líneas directrices para facilitar la aplicación del Reglamento 178/2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, que entró en vigor el pasado 1 de Enero de 2005. Los requisitos concretos recogidos en este documento incluyen la trazabilidad de productos alimenticios, la retirada del mercado de alimentos peligrosos, la responsabilidad de operadores y...

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