Hábitos de compra, conservación y consumo de los productos pesqueros en la población española. 2003

Los productos pesqueros ocupan un importante lugar en la dieta española, sin embargo la evolución del consumo de los productos pesqueros depende de infinidad de factores. Afortunadamente a día de hoy la moderna tecnología, las redes viarias, los medios de transporte, y las redes frigoríficas posibilitan la llegada en excelente estado a cualquier lugar de la geografía española de dichos productos pesqueros imprescindibles, por otra parte, para mantener la calidad en materia alimentaria pesquera que hoy disfrutamos.

Nuestra nación se ha servido desde tiempos inmemoriales de los productos del mar, y hoy en día podemos afirmar que España es una potencia pesquera productora y también consumido...

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