La Comisión publica sus"Preguntas y respuestas sobre las EET en cabras".
Boletin Europeo de Derecho Alimentario - Nbr. 45, February 2005
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La Comisión publica sus"Preguntas y respuestas sobre las EET en cabras".
¿Qué son las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET)? Las EET son una familia de enfermedades que afectan a seres humanos y animales y que se caracterizan por una degeneración del tejido cerebral, que adopta la apariencia de una esponja. En esta familia de enfermedades se incluye la enfermedad de Creutzfeldt Jakob (ECJ) en humanos, la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en bovinos y la tembladera en ovinos y caprinos. Si bien la EEB no ha sido identificada hasta hace unos pocos años, la tembladera se conoce desde hace siglos y, según los datos de que se dispone, no se considera transmisible a los seres humanos ni plantea ningún riesgo para las personas. No obstante, como medida de precaución, la legislación com...
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